Elior si aggiudica la gestione delle mense scolastiche di Arezzo
Elior ha recentemente ottenuto la gestione delle mense scolastiche ad Arezzo per i prossimi 4 anni, con la possibilità di estendere il contratto per altri 2 anni. Il costo complessivo si aggira leggermente sopra i 12 milioni di euro. Un aspetto notevole di questa assegnazione è l'importante spazio riservato agli alimenti biologici e ai prodotti a chilometro zero.
Il menu proposto da Elior, un'azienda di ristorazione con sede a Milano, parte del gruppo francese omonimo, sarà soggetto all'approvazione dell'ASL, sia per le combinazioni di cibi che per le quantità servite. Inoltre, il capitolato d'appalto mette in primo piano l'attenzione al risparmio energetico e la manutenzione delle cucine utilizzate per la preparazione dei pasti, destinati a ben 14 strutture nel territorio aretino.
Elior dimostra il suo impegno verso un servizio di ristorazione scolastica di alta qualità, sostenibile e orientato al benessere degli studenti, con particolare attenzione alla provenienza degli alimenti. Questa assegnazione rappresenta un passo significativo nell'offrire pasti salutari e di qualità alle scuole di Arezzo.
