Il Primo Summit della Ristorazione Collettiva al CIRFOOD District il 16 Ottobre

Il 16 ottobre prossimo, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa dalle Nazioni Unite, CIRFOOD darà vita al suo Primo Summit della Ristorazione Collettiva. Questo importante evento si terrà presso il CIRFOOD District a Reggio Emilia e riunirà il mondo del foodservice, esaminando prospettive e tendenze in questo settore strategico, mentre pone particolare enfasi sull'ascolto delle nuove generazioni, in particolare la Gen Z, che rappresenta il presente e il futuro della società.

La responsabilità è un principio fondamentale nel mondo della ristorazione collettiva, un settore essenziale per il Paese. Questo Summit offre uno spazio per un ampio e approfondito dibattito, contribuendo a garantire salute, benessere e qualità della vita a tutti. La cooperazione e la fiducia sono alla base dell'innovazione e del progresso, permettendo di valorizzare il servizio offerto dalla ristorazione collettiva in termini di salute pubblica, nutrizione, educazione alimentare, sostenibilità delle filiere, occupazione, benessere, socialità e welfare.

Ecco il programma dell'evento:

Mattina - 09:45: Registrazione dei partecipanti e welcome coffee - 10:15: Apertura dei lavori, moderati da Roberto Arditti - 10:30: Discussione sulla ristorazione collettiva e il nuovo Codice degli Appalti con vari relatori esperti - 11:30: Esplorazione del futuro del lavoro e il valore della formazione - 12:30: Intervento conclusivo della Ministra dell'Università e della Ricerca, Anna Maria Bernini - 13:00: Light lunch

Pomeriggio - 14:30: Registrazione dei partecipanti e welcome coffee - 15:00: Apertura dei lavori con la Prof.ssa Guendalina Graffigna - 15:15: Presentazione di una ricerca IPSOS sull'Osservatorio CIRFOOD DISTRICT - 15:45: Commento alla ricerca e dialogo con vari esperti - 16:45: Storie d'innovazione - 17:45: Conclusioni con Chiara Nasi, Presidente CIRFOOD

Per seguire l'evento tramite streaming, puoi utilizzare i seguenti link: - Mattina: [Streaming Mattina](https://eventi.cirfood-district.com/2023/summit-della-ristorazione-collettiva-2023-mattina?k=bf3275d0) - Pomeriggio: [Streaming Pomeriggio](https://eventi.cirfood-district.com/2023/summit-della-ristorazione-collettiva-2023-pomeriggio?k=44885754) Questo Summit rappresenta un'importante occasione per esplorare il futuro della ristorazione collettiva e promuovere la responsabilità e la sostenibilità in questo settore chiave.