Ristorazione Ospedaliera
MOHS (Meal Organizer for Hospital System) è una suite di software integrati che ha rivoluzionato il settore della ristorazione ospedaliera. Grazie a questo sistema ed alle metodologie dei processi implementati, la somministrazione dei pasti diventa più efficiente e personalizzata, garantendo la corretta gestione delle diete dei pazienti in base alle
Ristorazione Ospedaliera
La ristorazione collettiva sta vivendo un periodo di trasformazione guidato dai cambiamenti nel mondo del lavoro e dalla crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alla sostenibilità, alla salute e alla varietà delle opzioni alimentari. Questi nuovi trend rappresentano una sfida significativa per le aziende del settore, ma anche un'opportunità di migliorare
Ristorazione Ospedaliera
Il Ruolo del Dietista nella Ristorazione Collettiva Il ruolo del dietista nella ristorazione collettiva è spesso sottovalutato, ma riveste un'importanza cruciale per garantire pasti equilibrati e sani a un vasto pubblico. In questo articolo, esploreremo le responsabilità e i compiti di un dietista all'interno della ristorazione collettiva, mettendo in evidenza
News
Un Passo Verso la Sostenibilità Nel Comune di Cadoneghe (PD), Euroristorazione si è aggiudicata l'importante appalto per il servizio di ristorazione scolastica durante l'anno accademico 2023/2024. Un successo significativo, che riflette l'impegno dell'amministrazione comunale nel promuovere una mensa biologica a basso impatto ambientale. Questa iniziativa è un passo verso
CIRFOOD
Il 16 ottobre prossimo, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa dalle Nazioni Unite, CIRFOOD darà vita al suo Primo Summit della Ristorazione Collettiva. Questo importante evento si terrà presso il CIRFOOD District a Reggio Emilia e riunirà il mondo del foodservice, esaminando prospettive e tendenze in questo settore
Elior
Elior, uno dei principali attori nel settore della ristorazione, ha ottenuto risultati notevoli nella riduzione delle emissioni di CO2 grazie a una partnership con Gruppo Hera, una multiutility attiva nei settori ambiente, energia e idrico. Questo progetto di economia circolare, avviato nel 2022, ha portato alla produzione di oltre 40.
Ristorazione Scolastica
Il Comune di Santa Teresa di Riva, situato nella provincia di Messina, ha aperto una gara per la gestione del servizio mensa scolastica. La procedura avrà una durata di 3 anni scolastici e seguirà un criterio di offerta economicamente più vantaggiosa. L'importo totale della commessa è di 850.492 euro.
News
Il Gruppo Pellegrini, in collaborazione con la Fondazione Sacra Famiglia Onlus, ha presentato il progetto di ricerca scientifica FOOD-AUT. Questo progetto, sviluppato in partnership con il Laboratorio di Dietetica e Nutrizione Clinica dell'Università di Pavia, si è concentrato sulle preferenze alimentari di persone con disturbi dello spettro autistico (DSA). Il
Ristorazione Ospedaliera
In Sicilia, una complessa battaglia legale è giunta alla sua conclusione con l'annullamento di una gara milionaria. La competizione aveva un valore di oltre 156 milioni e mezzo di euro ed era suddivisa in 12 lotti per i servizi di ristorazione presso le aziende sanitarie dell'isola. La notizia è stata
Ristorazione Scolastica
La giunta comunale di Como ha dato il via all'invito per la realizzazione del "centro unico di cottura sull'area di via Somigliana." L'amministrazione sta sollecitando proposte di project financing per progettare, costruire, gestire e mantenere il futuro centro di cottura di 5.000 mq. L'obiettivo di questo intervento è la