Ristorazione Ospedaliera
Il Consiglio di Stato ha recentemente messo fine alla disputa legale riguardante l’affidamento del servizio di ristorazione presso gli ospedali di Reggio Calabria. La società Scamar Srl è stata ufficialmente confermata come aggiudicataria del servizio di ristorazione per i presidi ospedalieri "Riuniti" e "Morelli" del Grande Ospedale Metropolitano "Bianchi
Ristorazione Ospedaliera
Sfide e Futuro della Ristorazione Collettiva La ristorazione collettiva riveste un ruolo cruciale nella società moderna, fornendo pasti a migliaia di persone in ambienti diversificati come mense aziendali, scuole, ospedali e altro. Affronta una serie di sfide significative mentre cerca di adattarsi alle esigenze alimentari in continua evoluzione e ai
Appalti
La mensa dell'Azienda Ospedaliera "Renato Dulbecco" di Catanzaro, precedentemente nota come "Pugliese Ciaccio," è al centro di una situazione critica, poiché i lavoratori della Elior SpA hanno proclamato lo stato di agitazione. Pinuccia Cosmano (Filcams Cgil), Antonio Bruno (Fisascat Cisl), e Saverio Scarpino (Uil Tucs) rendono nota questa decisione drastica.
Ristorazione Ospedaliera
MOHS (Meal Organizer for Hospital System) è una suite di software integrati che ha rivoluzionato il settore della ristorazione ospedaliera. Grazie a questo sistema ed alle metodologie dei processi implementati, la somministrazione dei pasti diventa più efficiente e personalizzata, garantendo la corretta gestione delle diete dei pazienti in base alle
Appalti
Il Centro Neurolesi Bonino Pulejo (IRCCS di Messina) ha annunciato oggi il rinnovo della partnership con Elior Ristorazione S.p.A. per il servizio di ristorazione collettiva, estendendo la collaborazione fino al 30 giugno 2024. La decisione, in linea con la delibera n.605 del 27 luglio 2023, è un
Ristorazione Ospedaliera
La ristorazione collettiva sta vivendo un periodo di trasformazione guidato dai cambiamenti nel mondo del lavoro e dalla crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alla sostenibilità, alla salute e alla varietà delle opzioni alimentari. Questi nuovi trend rappresentano una sfida significativa per le aziende del settore, ma anche un'opportunità di migliorare
Ristorazione Ospedaliera
Il Ruolo del Dietista nella Ristorazione Collettiva Il ruolo del dietista nella ristorazione collettiva è spesso sottovalutato, ma riveste un'importanza cruciale per garantire pasti equilibrati e sani a un vasto pubblico. In questo articolo, esploreremo le responsabilità e i compiti di un dietista all'interno della ristorazione collettiva, mettendo in evidenza
Elior
Elior ha ottenuto un risultato eccezionale nel sondaggio "Italy’s Best Employers 2024," condotto da Statista in collaborazione con il Corriere della Sera. Il sondaggio ha coinvolto direttamente i lavoratori ed è stato incentrato sul benessere dei dipendenti, la conciliazione tra vita e lavoro, le sfide economiche, e la competizione
CIRFOOD
Il 16 ottobre prossimo, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa dalle Nazioni Unite, CIRFOOD darà vita al suo Primo Summit della Ristorazione Collettiva. Questo importante evento si terrà presso il CIRFOOD District a Reggio Emilia e riunirà il mondo del foodservice, esaminando prospettive e tendenze in questo settore
Ristorazione Ospedaliera
Il Comune di Piacenza ha conferito a CIRFOOD, un colosso della ristorazione con sede a Reggio Emilia, un grande appalto del valore di 71 milioni di euro per un periodo di sei anni. Questo contratto riguarda la produzione di 5.800 pasti al giorno, destinati a scuole, ospedali e ricoveri
News
Il Gruppo Pellegrini, in collaborazione con la Fondazione Sacra Famiglia Onlus, ha presentato il progetto di ricerca scientifica FOOD-AUT. Questo progetto, sviluppato in partnership con il Laboratorio di Dietetica e Nutrizione Clinica dell'Università di Pavia, si è concentrato sulle preferenze alimentari di persone con disturbi dello spettro autistico (DSA). Il
Ristorazione Ospedaliera
In Sicilia, una complessa battaglia legale è giunta alla sua conclusione con l'annullamento di una gara milionaria. La competizione aveva un valore di oltre 156 milioni e mezzo di euro ed era suddivisa in 12 lotti per i servizi di ristorazione presso le aziende sanitarie dell'isola. La notizia è stata
Appalti
La Regione Puglia ha lanciato un maxi appalto del valore di 372 milioni di euro per l'affidamento del servizio di ristorazione negli ospedali pugliesi. Questo appalto è stato suddiviso in sei lotti e ha un valore stimato di 189 milioni di euro, che può salire fino a 372 milioni a
Appalti
Il servizio di ristorazione presso l'Azienda Ospedaliera Pugliese-Ciaccio di Catanzaro celebra oggi quattro anni di eccellenza, grazie alla partnership consolidata tra Elior/RistorArt. In questo percorso di successi, sono state implementate diverse innovazioni significative per migliorare la qualità della vita e la salute dei pazienti. Una delle evoluzioni più rilevanti